Нахутът, познат още като леблебия, е една от най-древните бобови култури, широко разпространена в азиатската кухня и тази от Близкия изток.
Препоръчителна употреба: Нахутът се накисва за една нощ преди да се сготви. Вари се 30 минути в съотношение нахут:вода 1:2. Традиционните ястия с нахутена основа са фалафели, хумус, пилаф, както и различни гарнитури и салати.
Съхранение: На сухо и прохладно място при стайна температура.
Хранителни стойности за 100g:
Енергийна стойност (Kcal) | 395 |
Мазнини (g) | 6.0 |
от които наситени мастни киселини (g) | 0.6 |
Въглехидрати (g) | 58.1 |
от които захари (g) | 10.7 |
Влакнини (g) | 13.9 |
Белтъчини (g) | 20.1 |
Сол (g) | 0.04 |
Произход: Турция/ Италия
Брашно от лимец, пълнозърнесто „Д-р Кескин“ използва се за приготвяне на различни видове
Използва се за директна консумация и като добавка към сладкиши и различни печива, сосове, шейкове, с
Използва се за приготвяне на крем-супи, хляб и хлебни изделия, плънки за баници, сладкиши и различни
За директна консумация, за направа на веган млека, сирена и др. , както и като добавка към сурови де
Брашното от елда има характерен плътен и земен вкус, поради което е подходящо за приготвяне на тесте
Regions BG Vintage 2016 Grapes Мерло & Мавруд Residual Sugar - A
Цвят: червено Сорт: Мерло Регион: ЗГУ Тракийска низина Реколта: 2021
Суровите какаови зърна могат да се консумират директно или да се добавят към сладкиши, кремове и здр