Познат като “пшеницата на траките”, лимецът е една от най-старите житни култури, отглеждани по българските земи. Стигнало до наши дни без да се поддава на външни влияния и промени, малкото зрънце съхранява фибри, витамини А, В, и Е, белтъчини и минерали. Според научни изследвания, глутенът в него е под 1%, което го прави предпочитана пред обикновената пшеница култура. Консумира се сварен като гарнитура, основно ястие или десерт. Може да го смелите в кафемелачка и да добавите полученото брашно в различни печива.
Препоръчваме да накиснете лимеца поне 6-8 часа преди варене, след което да варите 30-40 минути в съотношение 1 част лимец към 3-4 части вода.
Отличен е за салата, основно ястие, гарнитура, както и десерт. Подходящ е за приготвяне на домашни кълнове, както и за житен режим.
Брашно от лимец, пълнозърнесто „Д-р Кескин“ използва се за приготвяне на различни видове
Използва се за директна консумация и като добавка към сладкиши и различни печива, сосове, шейкове, с
Използва се за приготвяне на крем-супи, хляб и хлебни изделия, плънки за баници, сладкиши и различни
За директна консумация, за направа на веган млека, сирена и др. , както и като добавка към сурови де
Брашното от елда има характерен плътен и земен вкус, поради което е подходящо за приготвяне на тесте
Regions BG Vintage 2016 Grapes Мерло & Мавруд Residual Sugar - A
Цвят: червено Сорт: Мерло Регион: ЗГУ Тракийска низина Реколта: 2021
Суровите какаови зърна могат да се консумират директно или да се добавят към сладкиши, кремове и здр